Ce pourrait être l’occasion de lancer une nouvelle rubrique, tiens ! En ce moment, le travail de cave nous laisse un peu de répit (avant les prochaines mises en bouteilles) pour travailler dans les vergers.
Au programme, taille, bien sûr, entretien, et aussi un chantier de plantation qui a débuté, et qui va s’étendre jusqu’à la fin de l’hiver.
Un verger, qui plus est quand il est conduit en agriculture biologique, ça vit, c’est tout un écosystème, et on y croise beaucoup d’habitants, (…)
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Découvrez les coulisses de la vie à la cidrerie, au rythme des saisons, les bons moments, les galères, les découvertes, la nature,...
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Les habitants du verger #1
28 janvier 2015, par Nico -
La nouvelle année
22 janvier 2015, par NicoBonne année à tous, que 2015 soit chaleureuse, savoureuse, pétillante !
A la cidrerie en janvier, l’année continue (le nouvel an du cidrier s’il existait, se situerait plutôt aux alentours du 15 octobre, point charnière entre deux saisons, deux millésimes, deux aventures...) mais bref, reprenons.
En cadeau, un logo :
L’année continue, ou commence, donc, et à la cidrerie, 2015 prendra une tournure bien particulière !... Mais nous aurons l’occasion de vous expliquer tout ceci en détails (…) -
La récolte 2014 se termine
10 décembre 2014, par JenLa récolte s’achève sur un bilan plus que positif : du volume, du calibre et du sucre.
Tout ça promet de grands cidres pour le printemps 2015 !
Crédit photographique : Anne Flageul -
Le guide de l’amateur de cidre 2015
3 novembre 2014, par JenL’édition 2015 du guide de l’amateur de cidre du Petit futé vient de paraître.
Une bonne idée cadeau pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur la fabrication du cidre, sa dégustation et sa conservation.
Vous pouvez trouver ce livre en librairie ou ici :
http://boutique.petitfute.com/amateur-de-cidre.html
Bonne dégustation ! -
Médaille de bronze à Fouesnant
20 juillet 2014, par JenLe jus de pommes de Roz a Vern a remporté un prix au concours des cidres et jus de pommes des terroirs de Bretagne à Fouesnant dans la catégorie jus de pommes non-clarifié.
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