Et ça y est, la saison 2012 est lancée !
Un mois de novembre classique :
On ramasse des pommes (on avait déjà commencé en octobre, hein !!...), et on commence à presser tout ça !
![](local/adapt-img/450/10x/IMG/jpg/pommes1.jpg?1691236697)
C’est parti pour quelques semaines d’activité importante ; le pressage, bien sûr, mais aussi la montée des chapeaux bruns (voir la vidéo et les explications par ici), et le départ et le suivi de la fermentation.
![](local/adapt-img/450/10x/IMG/jpg/pommes2.jpg?1691236723)
Rendez vous dans quelques mois pour déguster le cidre nouveau !
![](local/adapt-img/400/10x/IMG/jpg/presse.jpg?1691235935)
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