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Le jus de pommes de Roz a Vern a remporté un prix au concours des cidres et jus de pommes des terroirs de Bretagne à Fouesnant dans la catégorie jus de pommes non-clarifié.

Testée cet été et approuvée : la Cidria.
Il s’agit du principe de la sangria mêlant fruits et alcool, version cidre et lambig.
Le résultat est à la fois savoureux et rafraichissant !
Pour 2 bouteilles de cidre (notre cidre acidulé est parfait pour cette recette), nous avons ajouté un bon verre de Lambig et 300 g de sucre sur les fruits.
Edit : La dernière fois que nous l’avons testée, pour 50 personnes environ, nous avons ajouté 12 bouteilles de cidre pour 2 bouteilles de lambig et (…)

L’été est là et nos 3 cuvées de cidre sont maintenant prêtes à l’accompagner !
Vous pouvez nous retrouver par ici :
Le Marché des saveurs au Faou : vendredis (juillet et août) 16h - 19h
Le Marché de l’Aulne à Châteaulin : vendredis et samedis 9h - 19h
Le Drive fermier à Brest : vendredis 16h - 19h
Dégustation et vente directe à la ferme tous les jours, de 10h à 19h.
Visite gratuite de la cidrerie le jeudi matin à 11h (sur réservation, mylene@rozavern.fr ou 02 98 27 33 19 )
Vous (…)

Aujourd’hui nous inaugurons une nouvelle rubrique sur le blog : En cuisine
Nous vous proposerons ici des idées gastronomes pour incorporer les produits de la cidrerie dans votre cuisine.
Place donc aux recettes dessinées, pour régaler les yeux et les papilles ! Cliquez sur l’image pour l’agrandir

Dimanche 14 avril, de 14h à 18h30, c’est portes ouvertes à la cidrerie, dans le cadre du printemps de Bienvenue à la Ferme.
Retrouvez nous sur le site de Bienvenue à la ferme.
Au programme ; visite de la cidrerie, explications détaillées sur la fabrication du cidre et des différents produits, atelier Œnologie, dégustation, gâteaux, un panier garni à gagner, de la convivialité, de la bonne humeur...et du soleil ! (?)..
Venez nombreux !
A bientôt !