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Découvrez les coulisses de la vie à la cidrerie, au rythme des saisons, les bons moments, les galères, les découvertes, la nature,...

Tout afficher Ça se passe en ce momentEn cuisineEtonnant, non ?...Infos

  • Savoir décrypter une étiquette

    28 avril, par Nico
    Savoir décrypter une étiquette

    Une étiquette, c’est parfois beaucoup d’informations.
    Quelles sont les mentions obligatoires ? Que veut dire ce terme ? Pourquoi ? Comment ? À qui profite le crime ? Qui de l’œuf ou de la poule ? T’as pas 100 balles ?...
    Autant de questions auxquelles l’équipe de "cidre investigation" va tenter de répondre dans cette petite infographie.
    (Alors, "infographie", c’est le mot un peu classe pour se la raconter, mais ne vous laissez pas impressionner, car en fait, ça veut juste dire qu’on a fait des (...)

  • Nos confinées péférées

    13 avril, par Nico
    Nos confinées péférées

    Les chiens et les chats, comme animaux de compagnie, c’est "has-been".
    En cette période compliquée, nous avons opté pour un exemple en terme de respect du confinement diurne : la chouette Effraie ("Effraie des clochers" - Tyto Alba, de son vrai nom ).
    Vous vous souvenez du dernier épisode ? Celui de la pose du nichoir, raconté ici.
    Et bien depuis, l’appartement mis à disposition leur a tout de suite tapé dans l’œil, car environ 10 jours après la pose, un couple de chouettes Effraie s’y est (...)

  • Maintenant, le printemps peut commencer

    8 avril, par Nico
    Maintenant, le printemps peut commencer

    Trois semaines de confinement auront eu raison de deux gros chantiers dans nos vergers.
    Bilan : Taille terminée (il ne faut jamais désespérer, mi-mars, avec seulement 10% du verger global taillé, je sentais l’affaire bien mal engagée... Et puis, finalement...) Bois de taille ramassé ("Quand homme blanc couper beaucoup de bois, hiver très froid...", dit la blague... On verra l’hiver prochain !).
    Plantations terminée Arbres tuteurés Arbres protégés (filet anti-chevreuils sur 1,20m) Arbres paillés (...)

  • Vocabulaire technique ou "comment se la raconter en milieu cidricole"..

    1er avril, par Nico
    Vocabulaire technique ou "comment se la raconter en milieu cidricole"..

    Ô surprise, ô joie ! Vous vous apprêtez à vous rendre dans une cidrerie, ou vous venez de recevoir une invitation pour le congrès annuel des cidriers (comment ça, ça n’existe pas ?...), vous allez pouvoir enfin revêtir votre cravate à motif "pommes" jamais sortie de l’armoire et briller en société !
    Oui mais... Les milieux professionnels ont, vous le savez, leur jargon technique spécifique, souvent incompréhensible. Ne vous inquiétez pas, après la lecture de cet article, non seulement vous comprendrez (...)

  • Aux confins des vergers...

    28 mars, par Nico
    Aux confins des vergers...

    En pleine période de confinement mondial, nous nous confinons nous aussi à notre métier de base, agricole, de production.
    C’est donc de façon assez paradoxale au vu des directives actuelles, mais en toute légalité au vu de notre métier d’agriculteur, et sans aucune prise de risque ni pour autrui ni pour nous-mêmes, que nous continuons à travailler, et beaucoup en extérieur, dans les vergers en ce moment.
    On aurait préféré être confinés en hiver (qui cette année aura duré pour nous du 13 septembre au 12 (...)

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