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Découvrez les coulisses de la vie à la cidrerie, au rythme des saisons, les bons moments, les galères, les découvertes, la nature,...

Tout afficher Ça se passe en ce momentEn cuisineEtonnant, non ?...Infos

  • Le ramassage en caméra embarquée

    7 novembre 2020, par Nico
    Le ramassage en caméra embarquée

    Deux minutes trente de ramassage comme si vous y étiez !
    Et oui, on est bien en présence d’un sport extrême ! Aucune pomme n’a été maltraitée pendant ce tournage... Tous les acteurs réalisent eux-mêmes leurs propres cascades... Lecture Ramassage de pommes - novembre 2020 par Cidrerie de Rozavern https://youtu.be/wamYkuz9_gw
    Moyenne de ramassage : entre 150 et 250 kg/h (entre 700kg et 1750kg/jour) par personne, en fonction de la "fonnusité" ou de la "divonnerie" du site et des (...)

  • E Brezhoneg - En breton dans le texte "Fonnus" / "Divonn"

    6 novembre 2020, par Nico
    E Brezhoneg - En breton dans le texte "Fonnus" / "Divonn"

    Aujourd’hui : du vocabulaire technique local !
    Penchons-nous, si vous le voulez bien (Vous le voulez bien ? Oui ? Alors penchons-nous...), sur deux termes techniques indispensables au vocabulaire du ramasseur de pommes presqu’îlien.
    Mise en situation :
    Vous êtes envoyé sur un verger inconnu, pour estimer le tonnage et surtout les conditions de ramassage.
    Votre équipe de super-ramasseurs doit suivre et compte sur votre expertise pour savoir à quoi s’attendre. D’un rapide coup d’oeil, vous voyez (...)

  • Cuvée de la Presqu’île 2020 #1

    31 octobre 2020, par Nico
    Cuvée de la Presqu'île 2020 #1

    Plus forte que le covid-19, la Presqu’île-20 !
    Ça y est avec un peu de retard (c’est un peu le rush en ce moment) voici les premières nouvelles de notre seconde cuvée de la presqu’île !
    Des pommes, des pommes, des pommes !
    Bravo à tous d’avoir ramassé, et apporté vos pommes ! cette année, nous avons proposé deux dates , le 3 et le 24 octobre pour la collecte des fruits à la cidrerie, afin de pouvoir "sauver" les variétés les plus précoces.
    Donc, le pressage s’est fait en deux fois également, une (...)

  • Pur Hedouige

    16 octobre 2020, par Nico
    Pur Hedouige

    Pour la sainte-Edwige (non, non, pas de "H"... "Edwige" avec un "E"...) et pour des raisons de budget, la vidéo suivante sera entièrement bruitée à la bouche... Lecture Pur Hedouige par Cidrerie de Rozavern https://youtu.be/-2rY3e31FMY
    Merci de votre compréhension.

  • La cuvée de la Presqu’île - Saison 2

    18 septembre 2020, par Nico
    La cuvée de la Presqu'île - Saison 2

    Ça y est, c’est l’heure, la rentrée a sonné, il faut (déjà !...) se mettre à ramasser des pommes. Cette année, les fruits sont en avance (j’ai l’impression que l’on dit ça tous les ans, si bien qu’un jour, si ça continue, on arrivera à gagner un an, en ramassant les fruits de la récolte 2021 à l’automne 2020....).
    L’année dernière, nous vous proposions de participer, en ramassant dans vos jardins et vos vergers, de participer à la première "Cuvée de la Presqu’île". Face au succès de cette première édition et à (...)

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