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Découvrez les coulisses de la vie à la cidrerie, au rythme des saisons, les bons moments, les galères, les découvertes, la nature,...

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  • Chapeau brun : Y a-t-il encore des amateurs ?!

    3 décembre 2020, par Nico
    Chapeau brun : Y a-t-il encore des amateurs ?!

    Bonjour à tous !
    Ceci est un article technique.
    En écrivant la saison passée cet article sur le chapeau brun, je ne pensais pas avoir autant de retours, de questions, de demandes de précisions et de commentaires !
    Je m’aperçois que le sujet vous a intéressé et que vous aviez souvent des questions très précises sur la mise en œuvre et les actions à effectuer pour réussir cette étape cruciale mais ô combien difficile à maîtriser (on ne peut pas maîtriser à 100% du vivant, de toute façon, donc on se (...)

  • Clap de fin pour la saison 2020

    28 novembre 2020, par Nico
    Clap de fin pour la saison 2020

    Coupez ! Elle est bonne !
    Ici c’est comme aux Vielles Charrues, à peine le dernier pressoir était-il terminé que les techniciens étaient déjà en train de démonter la grand scène. Comme ça, t’es sûr que si tu te rends compte que t’en as oublié deux tonnes dans un coin, ben non, c’est mort, on a dit que c’était FINI !!!
    Reste plus qu’à dérusher tout ça, faire le montage, ajouter la bande-son, les effets spéciaux, le sous-titrage éventuel, faire la promo, communiquer sur la date de sortie, rajouter les scènes (...)

  • Il y a des jours comme ça... - Introduction à la loi de Murphy

    22 novembre 2020, par Nico
    Il y a des jours comme ça... - Introduction à la loi de Murphy

    La loi de Murphy, connue aussi sous le nom de : "loi de l’em...dement maximum" :
    "Quand une chose est susceptible de mal tourner, il y a environ 100% de chances pour qu’elle tourne mal..."
    Ah, les réseaux dits "sociaux", les belles photos, et vas-y que j’like et j’re-like, tout est propre, beau et tout brille. Mais le quotidien, à la cidrerie, dans les vergers comme ailleurs, c’est ça, mais c’est aussi des moments moins drôles, voire des grosses galères.
    (Et je dis pas ça parce qu’on est fin (...)

  • Micro-toponymie, variétés de pommes et grand concours : invente le nom de ta variété en breton !

    19 novembre 2020, par Nico
    Micro-toponymie, variétés de pommes et grand concours : invente le nom de ta variété en breton !

    Petit Quiz : Combien y a –t-il de variétés de pommes différentes dans le monde ? Je ne sais pas... Bon ben, en France, alors ? Je ne sais pas... Bon, ben en Bretagne, alors ??!! Je ne sais pas… En Finistère ???!! Je ne sais pas... Mais c’est pas possible, ça ! Et dans tes vergers ???!!! Cidrier en carton !!! Ça, je sais : Une cinquantaine de variétés différentes !
    J’innove en proposant une version audio de l’article, pour ceux qui voudraient pousser le truc à fond et supporter ma voix en plus de (...)

  • Un jour, un outil #1 : La raclette

    14 novembre 2020, par Nico
    Un jour, un outil #1 : La raclette

    Voici le début d’un feuilleton interminable visant à vous présenter les différents outils que nous utilisons quotidiennement pour arriver à nos fins.
    Au verger, en cave, à la boutique, au gré des saisons et des différents travaux, plongez dans le concret du métier ! (Aïe... J’ai l’impression de commencer un sujet pour cash investigation, ou une émission du genre... Je vous promets d’essayer d’arrêter...).
    Aujourd’hui, on commence fort avec l’outil-star de la cave et des intérieurs : la raclette.
    On doit (...)

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