https://www.rozavern.fr/ Cidres, cidre AOP Cornouaille, poiré, jus de pommes, Pommeau et Lambig de Bretagne AOC, Blanche, confit de cidre et vinaigre de cidre. Dégustation, visite guidée et vente directe. Marché de producteurs, ferme pédagogique, concerts, Fête du cidre, Nuit de la chouette, bar. Sur le Route du cidre en Cornouaille. Bio, pétillant naturel, pur jus. fr SPIP - www.spip.net https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L144xH144/siteon0-2c919.png?1686593272 https://www.rozavern.fr/ 144 144 https://www.rozavern.fr/Confit-de-cidre.html https://www.rozavern.fr/Confit-de-cidre.html 2022-03-04T15:59:15Z text/html fr Jen <p>Méthode d'obtention du produit : réduction de cidre et de sucre au chaudron <br class='autobr' /> Caractère : sucré et gourmand <br class='autobr' /> Utilisation : petit-déjeuner, cuisine sucrée salée (le confit remplace facilement le miel et les chutneys)</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L85xH150/arton76-ad9a4.jpg?1715785131' class='spip_logo spip_logo_right' width='85' height='150' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Méthode d'obtention du produit : réduction de cidre et de sucre au chaudron</p> <p>Caractère : sucré et gourmand</p> <p>Utilisation : petit-déjeuner, cuisine sucrée salée (le confit remplace facilement le miel et les chutneys)</p></div> https://www.rozavern.fr/Blanche.html https://www.rozavern.fr/Blanche.html 2022-02-26T11:29:42Z text/html fr Jen <p>Eau-de-vie de cidre blanche. <br class='autobr' /> Obtenue par distillation du cidre. <br class='autobr' /> 37,5% vol. <br class='autobr' /> À servir en cocktail (moc'hito par exemple).</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L113xH150/arton138-80896.jpg?1715785132' class='spip_logo spip_logo_right' width='113' height='150' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Eau-de-vie de cidre blanche.<br class='autobr' /> Obtenue par distillation du cidre.<br class='autobr' /> 37,5% vol.<br class='autobr' /> À servir en cocktail (moc'hito par exemple).</p></div> https://www.rozavern.fr/Cidre-Aod.html https://www.rozavern.fr/Cidre-Aod.html 2021-08-12T15:33:36Z text/html fr Jen <p>Nouveauté ! <br class='autobr' /> Aod : rivage, côte, littoral. <br class='autobr' /> Cidre extra-brut (7% vol.) pour accompagner les huîtres et fruits de mer, avec un fromage ou en apéritif. <br class='autobr' /> Un peu plus d'acidité que d'amertume et une fermentation poussée à l'extrême. <br class='autobr' /> Agriculture biologique</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L112xH150/arton139-c93af.jpg?1746666597' class='spip_logo spip_logo_right' width='112' height='150' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Nouveauté !</p> <p>Aod : rivage, côte, littoral.</p> <p>Cidre extra-brut (7% vol.) pour accompagner les huîtres et fruits de mer, avec un fromage ou en apéritif.</p> <p>Un peu plus d'acidité que d'amertume et une fermentation poussée à l'extrême.</p> <p>Agriculture biologique</p></div> https://www.rozavern.fr/Poire-Loar.html https://www.rozavern.fr/Poire-Loar.html 2021-07-08T12:58:13Z text/html fr Jen <p>Cidre de poires <br class='autobr' /> Obtenu selon le même procédé que le cidre, mais à partir de poires à poiré. <br class='autobr' /> Loar : lune en breton. <br class='autobr' /> 4% vol. <br class='autobr' /> Agriculture biologique</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L113xH150/arton159-2d88f.jpg?1715785133' class='spip_logo spip_logo_right' width='113' height='150' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Cidre de poires<br class='autobr' /> Obtenu selon le même procédé que le cidre, mais à partir de poires à poiré.<br class='autobr' /> Loar : lune en breton.<br class='autobr' /> 4% vol.</p> <p>Agriculture biologique</p></div> https://www.rozavern.fr/Recompenses.html https://www.rozavern.fr/Recompenses.html 2019-02-26T18:31:27Z text/html fr Jen <p>Concours des cidres et jus de pommes de terroir de Cornouaille - Fouesnant <br class='autobr' /> 2017 <br class='autobr' /> Soñj - Argent <br class='autobr' /> 2018 <br class='autobr' /> Finisterrae - Bronze <br class='autobr' /> Fleur de l'Aber - Bronze <br class='autobr' /> Concours Régional des produits cidricoles de Bretagne - Bretagne <br class='autobr' /> 2017 <br class='autobr' /> Jus de pommes - Or <br class='autobr' /> 2019 <br class='autobr' /> Jus de pommes - Argent <br class='autobr' /> 2021 <br class='autobr' /> Jus de pommes - Bronze <br class='autobr' /> Soñj - Bronze <br class='autobr' /> 2022 <br class='autobr' /> Aod - Argent <br class='autobr' /> 2023 <br class='autobr' /> AOP Cornouaille Finisterrae - Or <br class='autobr' /> Poiré Loar - Argent <br class='autobr' /> Jus de pommes - Argent <br class='autobr' /> 2024 <br class='autobr' /> Lambig de Bretagne AOC - Or <br class='autobr' /> Fleur de l'Aber - Or <br class='autobr' /> Soñj - (…)</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L150xH100/arton101-30bd6.jpg?1715785135' class='spip_logo spip_logo_right' width='150' height='100' alt="" /> <div class='rss_texte'><p><strong>Concours des cidres et jus de pommes de terroir de Cornouaille - Fouesnant</strong></p> <p>2017<br class='autobr' /> Soñj - Argent</p> <p>2018<br class='autobr' /> Finisterrae - Bronze<br class='autobr' /> Fleur de l'Aber - Bronze</p> <p><strong>Concours Régional des produits cidricoles de Bretagne - Bretagne</strong></p> <p>2017<br class='autobr' /> Jus de pommes - Or</p> <p>2019<br class='autobr' /> Jus de pommes - Argent</p> <p>2021<br class='autobr' /> Jus de pommes - Bronze<br class='autobr' /> Soñj - Bronze</p> <p>2022<br class='autobr' /> Aod - Argent</p> <p>2023<br class='autobr' /> AOP Cornouaille Finisterrae - Or<br class='autobr' /> Poiré Loar - Argent<br class='autobr' /> Jus de pommes - Argent</p> <p>2024<br class='autobr' /> Lambig de Bretagne AOC - Or<br class='autobr' /> Fleur de l'Aber - Or<br class='autobr' /> Soñj - Argent</p> <p>2025<br class='autobr' /> Fleur de l'Aber - Or<br class='autobr' /> Aod - Or</p> <div class='spip_document_1542 spip_document spip_documents spip_document_image spip_documents_center spip_document_center'> <figure class="spip_doc_inner"> <a href='https://www.rozavern.fr/IMG/jpg/dsc01630.jpg' class="spip_doc_lien mediabox" type="image/jpeg"> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L500xH333/dsc01630-ed6b8.jpg?1750721408' width='500' height='333' alt='' /></a> </figure> </div> <p><strong>Concours Général Agricole - Paris</strong></p> <p>2019<br class='autobr' /> Lambig de Bretagne AOC - Or<br class='autobr' /> Jus de pommes - Argent</p> <p>2020<br class='autobr' /> Soñj - Bronze<br class='autobr' /> Jus de pommes - Argent</p> <p>2022<br class='autobr' /> Soñj - Bronze<br class='autobr' /> Aod - Or</p> <p>2023<br class='autobr' /> Soñj - Bronze<br class='autobr' /> Pommeau de Bretagne AOC Etredaou - Argent</p> <p>2025<br class='autobr' /> Fleur de l'Aber - Or<br class='autobr' /> Soñj - Argent</p> <p>2026<br class='autobr' /> Jus de pommes - Argent<br class='autobr' /> Finisterrae AOP Cornouaille - Or<br class='autobr' /> Lambig de Bretagne AOC - Or</p></div> https://www.rozavern.fr/Cidre-Sonj.html https://www.rozavern.fr/Cidre-Sonj.html 2017-10-20T13:21:30Z text/html fr jeanmarie <p>Nom : Soñj <br class='autobr' /> Méthode d'obtention du produit : Pressage et fermentation contrôlée du jus de pommes à cidre. <br class='autobr' /> Caractère : Désaltérant, doux et acidulé au palais. <br class='autobr' /> Utilisation : Apéritif, dessert <br class='autobr' /> Agriculture biologique</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L131xH150/arton56-87d38.jpg?1715785130' class='spip_logo spip_logo_right' width='131' height='150' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Nom : Soñj</p> <p>Méthode d'obtention du produit : Pressage et fermentation contrôlée du jus de pommes à cidre.</p> <p>Caractère : Désaltérant, doux et acidulé au palais.</p> <p>Utilisation : Apéritif, dessert</p> <p>Agriculture biologique</p></div> https://www.rozavern.fr/Cidre-Finisterrae-AOP-Cornouaille.html https://www.rozavern.fr/Cidre-Finisterrae-AOP-Cornouaille.html 2017-06-20T21:28:28Z text/html fr Jen <p>Nom : Finisterrae <br class='autobr' /> Méthode d'obtention du produit : Pressage et fermentation contrôlée du jus de pommes à cidre <br class='autobr' /> Caractère : AOP Cornouaille, doux-amer avec du caractère et de la rondeur <br class='autobr' /> Utilisation : idéal avec de l'andouille, du fromage type St-Nectaire, du chocolat noir ou des plats épicés <br class='autobr' /> Agriculture biologique</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L85xH150/arton72-7c9ce.jpg?1713639847' class='spip_logo spip_logo_right' width='85' height='150' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Nom : Finisterrae</p> <p>Méthode d'obtention du produit : Pressage et fermentation contrôlée du jus de pommes à cidre</p> <p>Caractère : AOP Cornouaille, doux-amer avec du caractère et de la rondeur</p> <p>Utilisation : idéal avec de l'andouille, du fromage type St-Nectaire, du chocolat noir ou des plats épicés</p> <p>Agriculture biologique</p></div> https://www.rozavern.fr/Cidre-Fleur-de-l-Aber.html https://www.rozavern.fr/Cidre-Fleur-de-l-Aber.html 2017-06-20T21:28:27Z text/html fr Jen <p>Nom : Fleur de l'Aber <br class='autobr' /> Méthode d'obtention du produit : Pressage et fermentation contrôlée du jus de pommes à cidre <br class='autobr' /> Caractère : Brut équilibré <br class='autobr' /> Utilisation : viandes blanches, légumes, poissons, cuisine au cidre <br class='autobr' /> Agriculture biologique</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L85xH150/arton73-33f5a.jpg?1713639848' class='spip_logo spip_logo_right' width='85' height='150' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Nom : Fleur de l'Aber</p> <p>Méthode d'obtention du produit : Pressage et fermentation contrôlée du jus de pommes à cidre</p> <p>Caractère : Brut équilibré</p> <p>Utilisation : viandes blanches, légumes, poissons, cuisine au cidre</p> <p>Agriculture biologique</p></div> https://www.rozavern.fr/Pommeau-de-Bretagne-AOC-Etredaou.html https://www.rozavern.fr/Pommeau-de-Bretagne-AOC-Etredaou.html 2017-06-20T21:28:25Z text/html fr Jen <p>Nom : Etredaou <br class='autobr' /> Méthode d'obtention du produit : Mélange de jus de pommes à cidre et de Lambig. Mutage puis vieillissement en fûts de chêne pendant deux ans. <br class='autobr' /> Titrage : 18% vol. <br class='autobr' /> Caractère : doux et chaleureux <br class='autobr' /> Utilisation : apéritif, cuisine <br class='autobr' /> Agriculture biologique</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L85xH150/arton74-d9c27.jpg?1715785130' class='spip_logo spip_logo_right' width='85' height='150' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Nom : Etredaou</p> <p>Méthode d'obtention du produit : Mélange de jus de pommes à cidre et de Lambig. Mutage puis vieillissement en fûts de chêne pendant deux ans.</p> <p>Titrage : 18% vol.</p> <p>Caractère : doux et chaleureux</p> <p>Utilisation : apéritif, cuisine</p> <p>Agriculture biologique</p></div> https://www.rozavern.fr/Lambig-de-Bretagne-AOC.html https://www.rozavern.fr/Lambig-de-Bretagne-AOC.html 2017-06-20T21:28:23Z text/html fr Jen <p>Méthode d'obtention du produit : Distillation de cidre sec, puis vieillissement en fûts de chêne pendant 3 ans minimum <br class='autobr' /> Titrage : 40% vol. <br class='autobr' /> Caractère : aromatique et puissant <br class='autobr' /> Utilisation : digestif, cuisine flambée, trou breton avec un sorbet de poire <br class='autobr' /> Agriculture biologique</p> - <a href="https://www.rozavern.fr/-Produits-.html" rel="directory">Produits</a> <img src='https://www.rozavern.fr/local/cache-vignettes/L150xH85/arton75-618fd.jpg?1714914511' class='spip_logo spip_logo_right' width='150' height='85' alt="" /> <div class='rss_texte'><p>Méthode d'obtention du produit : Distillation de cidre sec, puis vieillissement en fûts de chêne pendant 3 ans minimum</p> <p>Titrage : 40% vol.</p> <p>Caractère : aromatique et puissant</p> <p>Utilisation : digestif, cuisine flambée, trou breton avec un sorbet de poire</p> <p>Agriculture biologique</p></div>