Apéritif Ker-Vern

Fiche d'identité

Nom : Apéritif Ker-Vern Méthode d'obtention du produit : Elaboré à partir d'un mélange de moût de cidre et de lambig selon des proportions bien définies. Titrage : 17% vol. Caractère : Equilibré et sucré, il est le mariage de la force du lambig avec la douceur et l'onctuosité du moût de cidre. Utilisation : Apéritif

Apéritif Ker-Vern

Réalisé par le mutage d'un moût de pommes pendant la période de brassage avec un lambig, pour obtenir un degré alcoolique variant entre 16 et 18% vol, l'apéritif à base de cidre vieillit au moins un an en fût de chêne. Il doit obligatoirement être embouteillé et étiquetté sur le lieu de production. Sa composition originale lui donne un goût incomparable, une robe fortement ambrée et un parfum qui rappelle celui des vergers au moment de la récolte des fruits.

C'est un apéritif agréable, parfumé et savoureux. Présent depuis longtemps sur les tables de l'Ouest, l'apéritif Ker-Vern était traditionnellement réservé à la consommation familiale. Il est depuis quelques années produit pour la vente au public, avec une réglementation très précise, qui en garantit la qualité.